Découverte sensorielle à l’aveugle, dégustation de chocolats surprenants, décoration de sablés, leçon d'anglais... un grand bravo pour cette journée à nos élèves investis et bienveillants et merci aux petits chefs curieux et joyeux (voir diaporama)

Les candidats viseront une sélection pour la finale nationale du plus ancien concours de restaurant en France, qui valorise le Service en salle et récompense les talents avec un seul mot d’ordre, l’excellence. Finale les 25 et 26 mars !

Chaque élève, démontrant ses compétences, a proposé un plat de son patrimoine culturel, partagé avec les clients dans une expérience culinaire riche et variée. Un bel exemple de collaboration, de créativité et d'ouverture.

Ils ont joué dans la cour des grands et égalé des professionnels en animant un stand Décor de Cornets de petits sablés pour les enfants et en assurant une démonstration de réalisation de mendiants. Nos élèves ont du talent ! (voir diaporama)