Tous les articles (34)
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de la terre à l'assiette un projet région
Par CHRISTINE GRANGE, publié le jeudi 25 juin 2026 09:54 - Mis à jour le jeudi 25 juin 2026 09:54 -
Pastry and you, le podcast à déguster revient avec un invité de marque, le pâtissier star d'Instagram Mehdi Hadj Mebarek, ancien élève du lycée
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mercredi 27 mai 2026 14:49 - Mis à jour le mercredi 27 mai 2026 16:13Retrouvez le podcast produit en anglais par les élèves de la classe de 1A BacPro Boulangerie-Pâtisserie consacré aux chef-fe-s pâtissiers. Nouvel épisode : l'interview de Mehdi Hadj Mebarek pour l'ouverture de sa boutique Ambre à St-Etienne -
Grande fierté pour Julian qui a remporté l’édition 2026 du Concours des Cuisiniers de la Loire et pour Augustine arrivée troisième
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mercredi 13 mai 2026 09:06 - Mis à jour le mercredi 13 mai 2026 15:37Nos deux élèves de 1ère Bac pro, Julian et Augustine, méritent bien de chaleureuses félicitations pour le travail accompli ce 12 mai. Une belle reconnaissance de la profession et des prestations prometteuses pour l'avenir de nos jeunes lycéens. -
Terminale CAP Boulangerie : les élèves ont imaginé le chef d'oeuvre Step by step pour faire découvrir en un après-midi le métier de boulanger
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mardi 31 mars 2026 15:02 - Mis à jour le mardi 31 mars 2026 15:21En ateliers, ils ont appris à 8 adultes à fabriquer du pain complet, des baguettes tradition, des pains au chocolat ou des buns. Les apprenants ont été attentifs et les boulangers en herbe très pédagogues. Projet réussi ! (diaporama dans l'article) -
Pastry and you, le podcast à déguster : écoutez le 3ème épisode, disponible aussi sur Instagram. Le podcast fera ensuite une pause jusqu'en mai.
Par CHRISTINE GRANGE, publié le lundi 23 février 2026 14:37 - Mis à jour le lundi 23 février 2026 15:04Ecoutez le podcast en anglais des élèves de 1A BacPro Boulangerie-Pâtisserie consacré aux chef-fe-s pâtissiers qui les inspirent. Dans ce 3ème épisode, allez à la rencontre de Christophe Michalak.
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