Tous les articles (35)
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De la terre à l'assiette, production végétale et restauration en synergie : une aventure culinaire soutenue par la Région Auvergne-Alpes
Par CHRISTINE GRANGE, publié le jeudi 25 juin 2026 09:54 - Mis à jour le mercredi 16 septembre 2026 16:11Après un an de partage de compétences et de travail, les élèves d'une classe de 1ère BacPro hôtellerie-restauration du LP et ceux du Campus Montravel ont relevé le défi de servir le 2 juin un fabuleux buffet 100% régional à La fabuleuse cantine. -
Le 18 novembre à 16h30, Tea Time traditionnel au château proposé par les élèves de la section Euro Anglais : pensez à réserver !
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mercredi 16 septembre 2026 10:30 - Mis à jour le mercredi 16 septembre 2026 10:32Réservation au 04.77.29.29.90 -
Pastry and you, le podcast à déguster revient avec un invité de marque, le pâtissier star d'Instagram Mehdi Hadj Mebarek, ancien élève du lycée
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mercredi 27 mai 2026 14:49 - Mis à jour le mercredi 27 mai 2026 16:13Retrouvez le podcast produit en anglais par les élèves de la classe de 1A BacPro Boulangerie-Pâtisserie consacré aux chef-fe-s pâtissiers. Nouvel épisode : l'interview de Mehdi Hadj Mebarek pour l'ouverture de sa boutique Ambre à St-Etienne -
Grande fierté pour Julian qui a remporté l’édition 2026 du Concours des Cuisiniers de la Loire et pour Augustine arrivée troisième
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mercredi 13 mai 2026 09:06 - Mis à jour le mercredi 13 mai 2026 15:37Nos deux élèves de 1ère Bac pro, Julian et Augustine, méritent bien de chaleureuses félicitations pour le travail accompli ce 12 mai. Une belle reconnaissance de la profession et des prestations prometteuses pour l'avenir de nos jeunes lycéens. -
Terminale CAP Boulangerie : les élèves ont imaginé le chef d'oeuvre Step by step pour faire découvrir en un après-midi le métier de boulanger
Par CHRISTINE GRANGE, publié le mardi 31 mars 2026 15:02 - Mis à jour le mardi 31 mars 2026 15:21En ateliers, ils ont appris à 8 adultes à fabriquer du pain complet, des baguettes tradition, des pains au chocolat ou des buns. Les apprenants ont été attentifs et les boulangers en herbe très pédagogues. Projet réussi ! (diaporama dans l'article)
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