Concrétisant un projet qui tenait à cœur à leur professeure de PSE, la classe de terminale bac Pro Pâtisserie s'est engagée dans la participation au concours organisé par l'INRS en partenariat avec la CCMSA, « De l’école au travail, à vous de filmer », sur le thème de la Santé et Sécurité au Travail (prévention des accidents du travail et/ou des maladies professionnelles).

Moins traités que dans la cuisine, les risques professionnels en pâtisserie sont portant tout aussi importants. Le projet s’est inscrit dans une approche interdisciplinaire intégrant à la fois les compétences professionnelles des élèves à travers la réalisation de trompe-œil en pâtisserie, éléments visuels du film, et les enjeux de prévention enseignés en PSE.

Avec l'aide d'une vidéaste professionnelle, les élèves motivés, enthousiastes et sérieux se sont lancés dans ce projet pédagogique fédérateur, depuis l'écriture du scénario jusqu'à la mise en scène, le tournage, le montage... tout en imaginant les situations permettant d'alerter sur des comportements dangereux et des mesures concrètes de prévention en entreprise.

Aboutissement d’un travail collectif porteur de sens et de valeurs tout en valorisant les savoir-faire en pâtisserie, ce projet a été une expérience enrichissante, favorisant le travail d’équipe et permettant à chaque élève de trouver sa place dans la réalisation et de s’épanouir pleinement.

Le concours a réuni 111 équipes projets cette année. Le 1er prix a été décerné au très beau film " Nous sommes nos choix " réalisé par des élèves de terminale Bac Pro Agroéquipement du lycée agricole Hervé Bichat de Courcelles-Chaussy (Moselle). Il a pour sujet les mesures de prévention liées à l'utilisation des produits phytosanitaires dans l'agriculture. Vous pouvez le visionner sur le site de l'INRS. https://www.inrs.fr/header/presse/cp-palmares-concours-video-2025.html

Le film des TA a été classé quant à lui en 20ème position par le jury, une place qui encourage à se relancer un jour dans cette aventure motivante et utile. Félicitations aux élèves pour leur implication !